اثر دما بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی از ریزوم زنجبیل (Zingiber officinale) به کمک حمام فراصوت
Authors
Abstract:
در پژوهش حاضر تاثیر دماها (°C60-40) و زمان‌های مختف ( min60-5) بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی ریزوم زنجبیل تحت شرایط حمام فراصوت بررسی و مقادیر IC50 آزمون مهار رادیکال DPPH و قدرت احیاکنندگی عصاره‌ها محاسبه شد. نتایج نشان داد با افزایش دما، بازده استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی افزایش یافت. بیشترین بازده این ترکیبات در min 15 اول دوره استخراج به‌دست آمد و بعد از آن شیب استخراج کاهش یافت. همچنین بیشترین مقدار ترکیبات فنولی (69/47±75/165و µg GA/g of DW of extract56/36± 13/171) و فلاونوئیدی (80/0±43/9 و µg QE/g of DW of extract 93/0± 35/10) در انتهای مرحله استخراج سریع حدود min15، در دماهای 50 و °C60 بدون تفاوت معنی‌دار به دست آمد. بنابراین، فرآیند استخراج را می‌توان به دو مرحله استخراج سریع و استخراج آهسته تقسیم کرد. نتایج نشان داد، با استفاده از نمودارهای سینتیک می‌توان بیشینه استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی ریزوم زنجبیل را با کمترین زمان و دمای موثر به‌دست آورد. علاوه بر این نتایج نشان داد روش فراصوت دارای کارایی قابل ملاحظه‌ای در استخراج ترکیبات زیست‌فعال از ریزوم زنجبیل و تکنولوژی موثرتری نسبت به روش سنتی است.
similar resources
تأثیر پیش تیمار خیساندن بر سینتیک استخراج ترکیبات زیست فعال فنولی از برگ گیاه زولنگ(Eryngium caucasicum Trautv) به کمک امواج فراصوت
در این پژوهش تأثیر پیش تیمار خیساندن بر سینتیک استخراج ترکیبات زیست فعال فنولی از برگ گیاه زولنگ با استفاده از حلال به کمک امواج فراصوت تحت شرایط بهینه (50٪ شدت امواج فراصوت، دما ºC 42 و زمان اعمال امواج فراصوت معادل min51) مورد مطالعه قرار گرفت. متغیرهای مستقل پیش تیمار خیساندن شامل مدت‌زمان (min 30، 60 و 90) و دما (ºC 25، 35، 45 و 55) بود. از مدل پلگ جهت بررسی تأثیر پیش تیمار خیساندن بر سینتی...
full textتاثیر شرایط عصاره‌گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی از میوه سنجد زینتی (Elaeagnus umbellate)
مقدمه: گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنلی (اسیدهای فنلی، فلاونوئیدها و تاننها) هستند که مهمترین آنتیاکسیدانهای طبیعی به شمار میآیند. هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر دو شیوه استخراج با فراصوت اعم از پروب و حمام، بر میزان استخراج ترکیبهای فنولی، فلاونوئیدی و قدرت مهار رادیکالهای آزاد DPPH از میوه سنجد زینتیبا استفاده از سه حلال استخراجی آب، متانول80% و اتانول70% بود. مواد و روشها: در دو روش ح...
full textتجویز عصاره هیدروالکلی ریزوم گیاه زنجبیل (Zingiber officinale) برمیزان فعالیت مکانیکی نای ایزوله موش صحرایی نر
مقدمه: امروزه، مطالعات زیادی روی زنجبیل در مورد اثرات درمانی آن از جمله در زمینه درمان اختلالات تنفسی انجام شده است. هدف از این پژوهش بررسی اثر عصاره هیدروالکلی زنجبیل بر فعالیت مکانیکی نای ایزوله موش صحرایی نر بالغ می باشد. روش کار: در این مطالعه تجربی 15 سر موش صحرایی نر بالغ پس از یک هفته نگهداری در شرایط آزمایشگاهی، با تزریق داخل صفاقی پنتو باربیتال سدیم بیهوش شدند، نای آنها جدا و به قطعات ...
full textتاثیر شرایط عصاره گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی از میوه داغداغان (Celtis australis)
هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر دو شیوه استخراج با فراصوت اعم از پروب و حمام، بر میزان استخراج ترکیبهای فنولی، فلاونوئیدی و قدرت مهار رادیکالهای آزاد DPPH از میوه داغداغان با استفاده از سه حلال استخراجی آب، متانول 80 درصد و اتانول 70 درصد بود. براساس نتایج، در روش استخراج با پروب فراصوت، حلال اتانول 70 درصد و زمان 20 دقیقه بیشترین میزان ترکیبهای فنولی (017/0±906/8 میلی‌گرم معادل اسیدگالیک به ...
full textموانع تشکیل بذر در زنجبیل (Zingiber officinale)
مطالعات زیست‌شناسی گل، رفتار کروموزومی و ناباروری دانه‌گرده در چهار رقم زنجبیل نشان داد که گلدهی در شرایط گلخانه و محیط باز به ترتیب بین یک تا دو بعد از‌ظهر و نه تا ده قبل‌از‌ظهر رخ می‌دهد. گلهای نر ماده ناسازگاری از نوع Pin و Thrum داشتند و دانه‌های گرده به کلاله نمی‌رسیدند. تشکیل بذر زنجبیل در گرده افشانی‌های خودگشن و دگرگشن مشاهده نگردید. مطالعات میوز، اندکس 35/30 تا 50/40 را در ارقام زیر نش...
full textتاثیر شرایط عصاره گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی از میوه داغداغان (celtis australis)
هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر دو شیوه استخراج با فراصوت اعم از پروب و حمام، بر میزان استخراج ترکیبهای فنولی، فلاونوئیدی و قدرت مهار رادیکالهای آزاد dpph از میوه داغداغان با استفاده از سه حلال استخراجی آب، متانول 80 درصد و اتانول 70 درصد بود. براساس نتایج، در روش استخراج با پروب فراصوت، حلال اتانول 70 درصد و زمان 20 دقیقه بیشترین میزان ترکیبهای فنولی (017/0±906/8 میلی گرم معادل اسیدگالیک به ...
full textMy Resources
Journal title
volume 6 issue 4
pages 465- 476
publication date 2019-07-23
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023